هل تريد التسجيل في منتديات بنوته ؟
إحصائيات المنتدى: المواضيع: , المشاركات: , الأعضاء:
إحصائيات المنتدى: المواضيع: , المشاركات: , الأعضاء:
|
|  |
| التميز خلال 24 ساعة | |||
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم |
المشرفة المميزه |
قريبا | بقلم :  | قريبا | قريبا |
| |||||||
| مآئدهـﮧ بنوته طعّامُكْ.. طَبخُك آلـْخِ . |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
05-21-2010, 03:26 AM
| #1 (permalink) |
|
عضو/هـ مميز ~  |
غراتان الكوسا مع شرائح الدجاج انا :
مسسز صدفة  المكوّنات:* 3 أكواب أو 750 مل من الزيت النباتي? للقلي * 1½ كغ من الكوسا? المقطّعة إلى مكعّبات كبيرة * 1 كغ من الباذنجان? المقطّع إلى مكعّبات كبيرة * ½ كغمن البصل? المقشّر والمقطّع إلى مكعّبات كبيرة * ½ كغ من فيليه صدور الدجاج? مقطّعة إلى شرائح رقيقة * ½ ملعقة صغيرة من الهال المطحون * ½ ملعقة صغيرة من الكزبرة المطحونة * ½ ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود المطحون * 3 ملاعق طعام من البقدونس الطازج? المفروم لتحضير صلصة البشاميل: * 4 أكواب أو 1 لتر من الحليب * 1 مغلف من أسرار خلطة البشاميل ماجي * 1½ كوب أو 150 غ من جبنة الموتزاريلا? المبروشة * ¼ كوب أو 25 غ من الكعك المطحون طريقة التحضير: *يحمّى الزيت في مقلاة عميقة، تقلّى قطع الكوسا والباذنجان إلى أن يصبح لونها ذهبيّاً، توضع على ورق خاص يمتصّ الزيت الزائد. *تحمّى ملعقتا زيت في قدر ويقلّى البصل لمدة 2-3 دقائق حتّى يذبل، يضاف الدجاج و يتبل بمسحوق الهال، مسحوق الكزبرة والفلفل الأسود. يطهى الخليط مع التحريك المستمر لمدة 3-4 دقائق. يضاف البقدونس المفروم ويتبل بالملح حسب الرغبة. يرفع القدر عن النار. *تمزج أسرار خلطة البشاميل ماجي مع الحليب في قدر كبيرة ويترك المزيج على النار لمدّة دقيقتين حتّى تتكاثف الصلصة. *تسكب ملعقتان من صلصة البشاميل في قعر صينية وتصف فوقها قطع الكوسا والباذنجان ويضاف فوقها مزيج الدجاج. *يسكب ما تبقى من البشاميل فوق الخضار والدجاج. تمزج الجبنة مع الكعك وترشّ على السطح. *تطهى في الفرن على حرارة تبلغ 180 درجة مئويّة لمدّة تتراوح بين 20 و25 دقيقة حتّى يصبح لونها ذهبيّاً. |
  سأسير ولن أنظر للخلف، وسأدوس الأشواك لأكسرها حتى لا أشعر بها.  |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| كاري كفتة الدجاج - لعشاق الأطباق الهندية | مسسز صدفة | مآئدهـﮧ بنوته | 2 | 04-25-2010 10:28 PM |
| بيتزا الدجاج المدخن المكسيكية | مسسز صدفة | مآئدهـﮧ بنوته | 4 | 04-24-2010 01:57 PM |
| قصه القاضي | سلطان الحب | ڪآن يآمآ ڪآن | 4 | 06-25-2008 08:40 PM |
| الدجاج بالكاري والخردل (ماسترد) | جيهان | مآئدهـﮧ بنوته | 0 | 08-20-2007 02:52 PM |
| |
العرض العادي
