منتديات بنوته - عضو في المطبخ !~

المقادير :

لحم خروف - رز مغسول بدون نقع - ثوم مهروس -بهار مخلوط - كركم - هيل مطحون - فلفل ابيض مطحون - ليمون اسود مطحون- قرفة - بصل مقطع صغير - طماطم مقطعة صغيرة - كزبرة مفرومة - بقدونس مفروم

الطريقة :

سخنى الزيت ثم ضيفى البصل ونقلب قليلا

http://photos.azyya.com/store/up2/081231210015tHrV.jpg

نضيف البهار المخلوط على البصل ونقلب ثم نضيف الكركم ونقلبهم مع بعض

http://photos.azyya.com/store/up2/081231210016r2fk.jpg

نضيف اللحم ونقلبه شوية مع البصل ثو نضيف عليه الثوم المهروس ونقلب ثم نضيف القرفة والهيل ونقلب ثم نضيف الليمون الاسود المطحون ونقلبهم

http://photos.azyya.com/store/up2/081231210017vBgw.jpg

ثم نضيف الماء المغلى على اللحم ونقلب ثم الملح والفلفل الابيض المطحون

http://photos.azyya.com/store/up2/081231210017zvOQ.jpg

ثم نضيف الكزبرة والبقدونس المفروم ومش ننسى نقلب

http://photos.azyya.com/store/up2/081231210018ZYxI.jpg

اخر حاجة بنضيف الطماطم المقطعة صغير وطبعا هنقلب بعدها بنغطى اللحم وبنخليها على نار متوسطة 40 دقيقة وطبعا لانى مقطعة اللحم صغير

http://photos.azyya.com/store/up2/0812312100197r8a.jpg

بعد الوقت المحدد للحم بنفتح عليه ونزيد الرز المغسول والمصفى ولكن غير منقوع لان بنخليه ينطبخ مع اللحم على نار هادية 30 دقيقة وبعدها بالهنا والشفا

ودا الطبق واسفة شكله غير عاطفى لان ريحة الطبخة جوعتنى ومش قدرت ازين اى حاجة

http://photos.azyya.com/store/up2/081231210020VGkc.jpg

اشوفكم على خير