08-11-2007, 09:18 AM
|
#1 (permalink)
|
|
شخصيه هامہ ~
 آلحـآله ~ :  | | رقم العضوية : 164 | | تاريخ التسجيل : Jul 2007 | | فترة الأقامة :
6144 يوم | | أخر زيارة : 08-20-2009 (10:12 AM) | | النادي المفضل : | | الإقامة : | | المشاركات : 426 [
+
] | | التقييم : 10 | معدل التقييم ~ :  | | زيارات الملف الشخصي : 1477 | | مشـروبيُ ~  | كآكآوي ~  | قنـآتيُ ~  | مدونتيُ ~  | | | | لوني المفضل : Cadetblue |
|
خبز عربي أسمر
المقادير
¾ كوب دقيق
¾ كوب دقيق قمح (أسمر)
½ كوب ردة ناعمة
½ ملعقة كبيرة زيت خضار
ملح
½ ملعقة كبيرة خميرة
¾ كوب ماء
الطريقة
- يُخلط الدقيق و دقيق القمح و الردة في العجانة ذات الخُطَاف، و يُضاف إليهم الزيت و الملح و الخميرة مع العجن الجيد .
- يُضاف الماء تدريجياً مع العجن الجيد حتى نحصل على عجين أملس متماسك.
- يُترك العجين بعد تغطيته لمدة ساعتين ليختمر.
- يُقسم العجين إلى كرات ثم يُفرد عل سطح مرشوش بالردة ، ويُمد بالضغط عليه بالنشابة ليشكل دوائر قطرها حوالي 16 سنتمتر وسمكها 2/1سنتمتر و يُرص على صاج مرشوش بالردة.
- يُترك مرة أخرى ليختمر لمدة نصف ساعة على الأقل.
- يُخبز في فرن حرارته 450 درجة فهرنهيت لمدة 5 دقائق. |
|
|
انا تعبتلة سلف
 |