منتديات بنوته - عرض مشاركة واحدة

02-10-2012, 07:37 PM

تشيز كيك بالشكلاتة

المقادير:

طريقة البسكوت:
كوب ونصف من الدقيق

ثلاثة ارباع كوب من المكسرات المدقوقة ناعما
نصف كوب من السكر البني المرصوص جيدا في الكوب
نصف كوب زبدة ذائبة
الحشوة:علبتان بحجم 8 اونصة من الكريم تشيز
نصف كوب سكر
بيضتان كبيرتان
ملعقة كبيرة فانيليا
ثلثين كوب من الحليب المكثف (الغير محلى)
كوبين من حبيبات الشكلاتة النصف محلاة

الطريقة:

سخني الفرن على درجة 350، وادهني الصينية قليلا.
اخلطي الدقيق+المكسرات+السكر+الزبدة في وعاء متوسط. احتفظي بكوب من المزيج للوجه. رصي المتبقي في الصينية المعدة. اخبزي من 10 الى 12 دقيقة او حتى تبدأ بالحمرار.
الحشوة:اخفقي الجبنة+السكر+الفانيليا في وعاء صغير حتى يصبح المزيج طريا. اضربي البيض معهم. بالتدريج اضيفي الحليب.
ذوبي حبيات الشكلاتة في وعاء مغلق بالمايكرويف ، في البداية مدة دقيقة وحركي وان لم تذب الشكلاتة ضعيها من 10- 15 ثانية.
اضيفيهم لخليط الجبنة. ثم ضعيهم فوق العجينة. رشيهم بخليط الوجه الذي احتفظنا به سابقا.
اخبزي من 25- الى 35 دقيقة او حتى يجمد منتصفها.

برديها حتى تصبح على درجة حرارة الغفة