هل تريد التسجيل في منتديات بنوته ؟
إحصائيات المنتدى: المواضيع: , المشاركات: , الأعضاء:
إحصائيات المنتدى: المواضيع: , المشاركات: , الأعضاء:
|
|  |
| التميز خلال 24 ساعة | |||
 العضو الأكثر نشاطاً هذا اليوم | الموضوع النشط هذا اليوم | المشرف المميزلهذا اليوم |
المشرفة المميزه |
قريبا | بقلم :  | قريبا | قريبا |
| |||||||
| مآئدهـﮧ بنوته طعّامُكْ.. طَبخُك آلـْخِ . |
 |
| | LinkBack | أدوات الموضوع | انواع عرض الموضوع |
11-28-2008, 10:07 PM
| #1 (permalink) |
|
شخصيه هامہ ~  |
¨°o.O ( الهــــريسه من مطبخ وسوووم ) O.o°¨ انا :
وسوووم     الهريســه الهريســه الهريســه الهريســه الهريســه. يم يم يم يم يم يم يم يم يم يم الجميع يعرف الهريسه فهي اخت الجريش ..... ولكنها تمتاز غالبا بموسميتها سواء في رمضان او الاعياد وما الى ذلك ...... الهريس طبق خليجي ميه % ولكن للاسف بدا يندثر ولم تعد بنات اليوم يتقن عمله حاله حال الكثير من الاكلات الشعبيه اللذيذه .... المحزن ان هذه الاكلات لها طقوس معينه واستعدادات خاصه تختتم باهداء عدة اطباق الى الجيران في الحاره لتجسد الحميميه بين الجيران والالفه اللتي اصبحت مجرد شريط ذكريات ......المهم !   1- حب هريس 2- حبة دجاج ويفضل لحم ..ولكن الجود من الموجود 3- ملح 4- سمن 5- شنه وهذه اختياريه لاضافة نكهه   1- ينقع الحب في الماء لمدة ساعتين او اكثر. 2- يسلق اللحم بدون ملح لمدة 10 دقائق ويستبدل ماء السلق للتخلص من الدهون والزفرويترك حتى ينضج ويتفسخ اللحم من العظم وبعد ذلك يزال العظام من اللحم ويعاد الى القدر  3- يفرغ الحب الى القدر مرة واحده مع الاخذ بعين الاعتبار كمية الماء تعادل ثلاثة اضعاف الحب. 4- يغلق الكاتم واحسب ساعه من تصفير البلف او يزيد. 5- افتح القدر وهنا ياتي الدور الاساسي وهو الضرب بالمهراس لهرس الحب واكتسابه قوام الهريس واختلاطه بامشاج اللحم لتشكيل قوام متجانس وهو شكل الهريس كما يتم اضافة الملح في هذه المرحله ! ملاحظه : هذه العمليه لابد من تطبيقها مباشره بعد انزال القدر من على الضو ... حيث يصعب عمل ذلك بعد ان تبرد المكونات .... وذلك لسرعة تجمده  التقديم: يفرغ الهريس في صحن بطريقة فرشه بالصحن وتثخين الاطراف ثم عمل فوهه بالوسط لصب السمن والتغميس فيه    |
   |
|
11-29-2008, 02:46 AM
| #3 (permalink) |
|
مآسڪ البآب ~ |  انا :
صاحب السمو هيه جي انا اقول بعد خخخخخخخخخخخخخخخخخخخ يسلمو والله خلاص بجرب في رمضان الياي ^ــــــــــــ^ |
| |
|
| مواقع النشر (المفضلة) |
| الذين يشاهدون محتوى الموضوع الآن : 1 ( الأعضاء 0 والزوار 1) | |
|
|
المواضيع المتشابهه | ||||
| الموضوع | كاتب الموضوع | المنتدى | مشاركات | آخر مشاركة |
| ¨°o.O ( صور الفتاة التي اكلت ( 30 ) شخص ) O.o°¨ | وسوووم | صۈر - ڪآريڪآتير | 7 | 12-20-2008 03:40 AM |
| ¨°o.O (فســاتين سهرات // للسمينـات // ) O.o°¨ | وسوووم | ڪل مآيشمل حۈآء العامه | 1 | 12-17-2008 09:13 PM |
| ¨°o.O ( بيجامات شتويه للدلوعــات ) O.o°¨ | وسوووم | ڪل مآيشمل حۈآء العامه | 7 | 12-17-2008 09:00 PM |
| ¨°o.O ( الموضوع الممييـز // البنات تفاحــــــات ) O.o°¨ | وسوووم | زآۈيـﮧ حرهـﮧ | 5 | 12-11-2008 08:45 PM |
| لكل حرف وصيه | لاللخيانه | زآۈيـﮧ حرهـﮧ | 4 | 07-13-2008 07:41 PM |
| |
.gif)
.gif)
العرض العادي
