|
فطيرة اليقطين مقدمة من المخترعة جيادا
 اظهار الصوره  المكونات:
العجين :
- 200غ طحين
- 100 غ زبدة
- رشة ملح
- ماء بارد
الحشوة :
- 500غ طحين مسلوق ومهروس
- 420 غ حليب مركز ومحلى
- 2بيضات
- ملعقة قرفة
- ملعقة زنجبيل
- ملعقة جوزة الطيب
- ملعقة كبش قرنفل
- رشة ملح
طريقة التحضير:
-تمزج مكونات العجين ثم يضاف الماء تدريجيا لتتكون عجينة تدخل العجينة الى الثلاجة بينما تعمل الحشوة يخلط اليقطين مع التوابل والحليب المركز والبيض جيدا تخرج العجينة من الثلاجة.
-تفرد في صينية التارت تفرغ بداخلها الحشوة وتدخل الفرن 30 -40 د وتقدم
|