منتديات بنوته - عرض مشاركة واحدة

07-31-2012, 10:35 PM

حـلـى الـرخـام

المقـآدير .. ~ /
ګأس حـليب بودرهـ مـحـموس
بسګويت الشـآي
شرآب الشوګولآتـۃ هيرشي

{ أ }
بيضتين
نصف علبـۃ قشطـۃ
نصف ګأس سګر
ربع ګأس زيت
ملعقـۃ صغيرة Baking Powder
نصف ملعقـۃ فـآنيليـآ

| نخلطهم مع بعض في الخلآط |

{ ب }
علبـۃ قشطـۃ
حبتين جبن ګيري
ربع ګأس حليب بودرهـ
ربع ګأس سګر

| نخلطهم مع بعض في الخلآط |
.
.

الطريقـۃ .. ~ /

آول شي نضيف الخلطـۃ { أ } لـ الـحـليب المـحـموس ونخلطﻫم زين
بعدين نـآخذ ثلآثـۃ أربـآع هذآ الخليط ونـحـطـﮧ في صينيـۃ بـآيرګس
نصف طبقـۃ وحدهـ من بسګويت الشـآي فوق الخليط , وبعدهـآ
نـحـط فوق البسګويت الربع البـآقي من الخليط ونرتبـﮧ لـحـد مـآ يتغطى البسګويت
وندخل الصينيـۃ الفرن .. لـحـد مـآ يستوي .
بعد مـآ يستوي نطلع الصينيـۃمن الفرن ونصب فوقـهـآ الخلطـۃ { ب }

تتركـهـآ خمس دقـآيق تتمـآسګ , بعدهـآ
نحط قطرآت من الـ هيرشي بشګل عشوآئي فوق الطبقـۃ الثـآنيـۃ
ونبدأ نخلط هذي القطرآت بـ إستخدآم الشوكـۃ عشـآن تعطي شګل الرخـآم
ونرجع ندخل الصينيـۃ الفرن لـ مدة سبع دقـآيق .

نطلع الصينيـۃ من الفرن ونحطـهـآ في الثلآجـۃ لـ حد مـآ تبرد

وبعدهـآ نطلعـﻫـآ ونقطعـﻫـآ بالـحـجم اللي نبغـآه
وبس ..~ !

وبالعافيه

××××××××××××××××××××××××××

حلى السجادة

١ قشطه
1ظرف دريم ويب
٤ م ك كاكاو
٨ أصابع كتكات
فنجال سكر
وأيضا ظرف واحد كريمه
بسكوت شاي

هذي المقادير بالصور

نضع في الخلاط ما يلي
١ قشطه - ١ظرف دريم ويب - ٤ م ك كاكاو - ٨ أصابع كتكات - فنجال سكر
تخلط المقادير بالخلاط ويغمس بسكويت شاي بحليب سائل أي نوع إلى تحبين ويصف بالصينية ثم توضع نصف الخلطة
وتوضع طبقه ثانيه من البسكويت وطبقه أخرى من ألخلطه ..
ثم نطحن اوريو منزوع الكريمة
و بسكوت شاي
و بسكوت الجوزاء
و فستق مجروش طبعاً هو ما فيه فستق بس قلنا خل نزيد الألوان
و جوز هند

وهذي صورهم

و الان ارسمي على كيف كيفك وطلعي مواهبك في الرسم

^ وهذا شكله النهائي

" أنا صراحة جربته طلع نفس الشكل ومرررة لذيذ وشكل يفتح النفس ... وبالعاافيه "

×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××× ××××××

حـــلــى الــقلــوب

الطبقة الأولى:

2_ بسكويت أولكر حق الشاي مطحون
إصبع زبده
وملعقه كبيرة قشطه

إخلطيهن مع بعض ثم حطيه بالصينيه

الطبقة الثانية:

علبة زبادي
3_فنجان قهوة سكر
7_ فنجان قهوة حليب بوردة
4_ حبات جبن كيري أو مثلث

حطيهن بالخلاط
ثم حطيهن على البسكويت ودخليه الفرن من فوق إلا أن يتماسك انتبهي المسيه بصبعك زين تاكدي إنه متماسكه...

الطبقه الثالثة والأخيرة:

نصف فنجان قهوة فيمتو
ظرف كريمة
فنجان شاي ماء
على النار 5 دقائق ثم صبيه على الحلى
ودخليه الثلاجه وبعدين قطعيه

وبالهنـــــــــــا والعـــــــــافيــــــــــــــــــة
__________________

×××××××××××××××××××××××××××××××××××××××××

حـلـى الـفلـيلك

مقادير الطبقة الأولى

علبة قشطة
نصف كأس سكر
3 بيضات
6 حبات كيري

طريقة الطبقة

تخلط المقادير في الخلاط

ثم تصب في صينية يفضل أن تكون زجاج بايركس حتى تتمكنين من معرفة مدى نضج الطبقة خاصة في الأسفل
وتدخل في فرن حار ( 160) لمدة عشرة دقائق ثم تترك لتبرد .

مقادير الطبقة الثانية

نصف علبة قشطة
نصف ملعقة صغيرة نسكافية
ملعقة ونصف كاكاو
ثلاثة أرباع كأس ماء
ظرف واحد كريمة كراميل
4 ظروف دريم ويب

طريقة الطبقة الثانية

طريقة عمل حلى - حلى فليك جديد - طريقة عمل حلى جديد بالصور

توضع جميع المقادير في قدر وتوضع على النار ( هادئة ) مع التحريك المستمر حتى لا تلتصف في أسفل القدر
ونستمر في التحريك حتى يثخن قوامها أخف من الكاسترد ( التطلي ) وأثقل من الكريمة

ثم تصب على الطبقة الأولى ثم تبرد

بعد ذلك ترش بأصبعين من شكولاتة فليك بعد بشرها

وتقطع وتقدم بعد العشاء ومن الممكن تقطيعها قطع صغيرة وتقدم مع القهوة تطلع لذ

×××××××××××××××××××××

حـلى الـجـوري

حلى الورد الجوري شكل مميز وطعم جنان ...

المقادير والطريقة

اولا/ تذوبي 4 حبات جالاكسي سادة في حمام مائي حتى تسيح تماما ..

ثانيا/ تجهزي قوالب السليكون بشكل ورد او جوري وتدهنيها بالجالاكسي

وتدخلينها الى الفريزر حتى تجمد

ثالثا / في الخلاط تضعي علبة كبيرة حليب محلى مركز + 6 حبات جبن كيري ثم تضعين

في كل قالب ملعقتين من الخلطة ...

رابعا / تقطعي كيك سويسرول كاكاو حلقات رفيعة وتصفيها على الخلطة داخل القوالب

خامسا / تضعي في تيفال تقريبا 4 علب بسكويت اوريو + كاس حليب سائل وتقلبينها

ع النار حتى تصبح لديك عجينة متماسكة .. ثم غطي القالب بالكامل بهذه العجينة

لتغلقي القالب ..

سادسا / ادخليها الى الفريزر حتى تجمد وتتماسك .. ثم عند التقديم انزعي قالب

السليكون برفق .. وضعيها في قوالب التقديم او حسب ماترينه مناسبا وقدميها مع القهوة ..

وهذه صور نهائية

فمان الله

++++++++++++++++++++++++++++++

منقوووووول