منتديات بنوته - عرض مشاركة واحدة

07-11-2012, 10:05 PM

( chocolate ripple teabread ) هذي الوصفة من كتاب

المقادير ( 75 جرام زبدة – نص + ربع كوب سكر ذهبي ناعم – 3 بيضات – 2 ملعقة شاي فانيليا سائلة – كوب طحين – نصف ملعقة شاي BP )
ملاحظة ( ننخل الطحين مع BP )

هذا السكر الي استخدمته ، بس انا طحنته عشان يصير ناعم .

نقوم بوضع الزبدة و السكر و الفانيليا و البيض .

نخلطهم جيداً

نقوم بإضافة الطحين على الخليط

كذا صارت العجينة جاهزة

نبدأ في عمل الخليط الثاني
المقادير : ( 25 جرام زبدة – 200 جرام شكولاته خام " أنا استخدمت نوعين شوكلاته داكنة وشوكلاته بالحليب ، 100 جرام ، 100 جرام " ، وملعقة من Mixed spice ، تلقينه عن قسم البهارات .

وهذي صورته بوضوح أكثر .

نأخذ طاسة الي تتحمر حرارة ونضع فيها جميع المكونات

نسوي حمام مائي لحد ما تذوب جميع المقادير

وهذي النتيجة

هذي الصينية الي راح استخدمها ( للمعلومة مقادير هذي الكيكة قليلة جداً يعني اذا تبغين تسوينها في صينية كبيرة زيدي المقادير )
دهنتها بالزبدة ورشيت عليها طحين

هنا في خطوة ما صورتها لكم .. نصب كمية بسيطة من خليط الكيك الابيض في الصينية وفوقها طبقة من خليط الشوكلاته ، وهكذا لحد ما يخلص الخليطين ، أنا سويت ثلاث طبقات خليط الكيك الابيض وطبقتين من خليط الشوكلاته

راح استخدم هذي الشوكلاته ، أو حتى تقدرون تستخدمون جالاكسي ، أقطع الشوكلاته قطع صغيرة

وأضعها على وجه الكيكة
أدخلها الفرن تأخذ حولي ساعة كاملة

وبالعافية