منتديات بنوته - عرض مشاركة واحدة

03-30-2011, 04:12 PM

باستا ايطاليه

موضوعي اليوم عن الباستا و هي تستخدم بشكل مكثف في الأكل الإيطالي و الذي أدخلها مزاجي في يومٍ من الأيام أني كنت في مطعم من المطاعم الإيطالية محتار بين أنواع أطباق الباستا و بين أي واحدٍ منهم كان يجب علي اختياره, و انتابتني في وقتها حيرة . فقررت أخيرًا أن أقدم بإختيار الطبق الذي تضع يدي إصبعي عليه على أن أغمض عيني في وقت الإختيار . ليس ما تم اختياره بالمهم في موضوعي اليوم . موضوعي هو عن كمية الأنواع و الأصناف التي يمكن الطباخين إختراعه و إنتاجه من محتوى واحد ألا و هو الباستا, أي أن ما أفضله هو ليس إلا نوعين, سميا على أسام ولايات أمريكية لتكاثرهم في تلك المناطق ” تكسان باستا ” و ” كاليفورنيان باستا ” و المجنون هو أنه يوجد الكثير و الكثير من الأصناف الأخرى, هاذان النوعان هما مجرد ما أحب و ما أفضل و بصراحة يوجد هنالك طبق يسمى ” سي فود باستا ” عبارة عن معكرونة باستا مع مأكولات بحرية, أحبه و لكنه ليس بالمفضل

في الأسفل سوف أعرض صورتان وجدتهما في أحد المواقع عن هاذين الطبقين ( إختياري في تلك الليلة كان كاليفورنيان باستا تكسان باستا, يتميز بإحتوائه الفول الأسود و بعض الأحيان الفول الأحمر ” كيدني بينز ” و القليل من الطماطم و البهارات الساخنة
كاليفورنيان باستا, تتميز بوجود المأكولات البحرية و لكن تختلف عن ” سي فود باستا ” بإختلاف حجم المعكرونة ( الباستا ) حيث أن المعكرونة تكون أكبر لتحتوي حشوة بقية المحتويات داخلها كما هو موضح في الصورة

سوف أذكر بعض المأكولات الإيطالية الأخرى التي أحبها و أتمنى أن ينال موضوعي إعجابكم

شوربة الطماطم الإيطالية
خبز الثوم
سلطة البطاطا المهروسة
و بالتأكيد سلطة الجبن الإيطالية الذي أحبذه مع رقائق خبز الثوم

إن أتاح لكم الوقت فرصة, اذكروا لي أطباقكم المفضلة أو اكتبوا عنها في مدوناتكم لأقرأها هاهناك كالمعتاد ( أريد أن أفتح شهيتكم فافتحوا شهيتي )