بنوته فله
12-05-2010, 02:11 PM
عمل الدونات طريقة عمل الدونات يهبل ادخلوا (http://www.bar-ksa.net/vb/showthread.php?t=33035)
عمل الدونات (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3d3dy5hbHFhbHkuY29tL3ZiL3QxMDEzMDUuaH RtbA%3D%3D)
http://www.alqaly.com/vb/images/smilies/icon26.gif (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3d3dy5hbHFhbHkuY29tL3ZiL3QxMDEzMDUuaH RtbA%3D%3D)
(http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3d3dy5hbHFhbHkuY29tL3ZiL3QxMDEzMDUuaH RtbA%3D%3D)
(http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3d3dy5hbHFhbHkuY29tL3ZiL3QxMDEzMDUuaH RtbA%3D%3D)طريقة عمل (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3d3dy5hbHFhbHkuY29tL3ZiL3QxMDEzMDUuaH RtbA%3D%3D)الدونات (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3d3dy5hbHFhbHkuY29tL3ZiL3QxMDEzMDUuaH RtbA%3D%3D)بالصور
هذه طريقة (http://www.bar-ksa.net/vb/showthread.php?t=33035)الدونات (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3d3dy5hbHFhbHkuY29tL3ZiL3QxMDEzMDUuaH RtbA%3D%3D)
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-11de1f2a4d.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
المقاديروالطريقة
1/2 اصبع زبدة + 1/4 كاس سكر+ 1م ص فانيليا+ 1/4 كاس حليب بودرة + 3/4 كاس ماء دافيء + 3بيض + 1كأس دقيق + 1م ك خميرة +1م ص باكنج بودر + مقدار ربع ملعقه صغيره بشر ليمون ( هذه مني الاضافه ممكن تضيفي عصير برتقال او بشر برتقال تعطي نكهه حلوه خاصه لمن تنقلي )
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-43dd4edfe6.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
توضع مع بعض وتخلط جيدا وتترك لتخمر لمدة ربع ساعة
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-52f132c810.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
ثم يضاف لها 2ونص كاس دقيق وتعجن مرة اخرى ولو احتاجت دقيق اضيفي مقدار 2م ك فقط
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-eb5b95269a.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
ثم تترك لتخمر مرة اخرى .
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-49e7a3f166.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
وتعجن مره اخرى وتترك لمدة عشر دقائق
.. ثم تشكل
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-63f821ad9e.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
ثم تترك لتخمر مرة اخرى شوفو كيف انتفخت العجينه
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-2d343eb430.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
وتقلى في الزيت .....
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-0d8dedc70a.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
هنا بعد ما قليتها بالزيت
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-91eebf2c4b.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
نجي الحين للتزيين ويكون حسب رغبتك
راح اوريكم دوناتي هذه المجموعه
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-9f4807a3b2.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
هذه زينتها بالتوفي الخفيف ورشيت عليها جوز محمص ومجروش
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-81d71e6408.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
وهنا بسكر بودره
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-6f668e1741.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
هنا بالشكولاته ورشيت عليها رقائق جوز هند
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-be49fd5795.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
هنا ساده
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-25f903b268.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
وهنا فتحتها علشان تشوفونها من جوا
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-4549449e6a.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
وهنا عاد سويتها قلوب صغار وحطيتها بالفرن ورشيت عليها سكر
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-0cedd4042e.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
************************************
الدونات
من المعجنات اللذيذة التي يحبها الجميع
جربت مقادير كثيرة
معظمها نجح معي
لكن هذه المقادير كانت الافضل لحد الان
المقادير
///////////////
1 بيض
نصف كوب زيت
نصف كوب سكر
2 ملعقة اكل خميرة
2 كوب طحين
و حليب دافئ حسب الحاجة
نخلط كل المواد ما عدا الحليب في وعاء
ثم نضيف الحليب تدريجيا مع العجن المستمر الى ان نحصل على عجينة جيدة
نتركها لترتاح و تتخمر
نفتحها بارتفاع 1 الى 1 و نصف سم
نقطعها دوائر كبيرة..و داخل كل دائرة نقطع دائرة اصغر
نترك اقراص الدونات (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3d3dy5hbHFhbHkuY29tL3ZiL3QxMDEzMDUuaH RtbA%3D%3D)على قطعة قماش نظيفة لترتاح و نغطيها بقماش ايضا
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-78ccb9caca.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
بعد ان ترتفع..نقليها بزيت غزير على حرارة متوسطة
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-d91f517b3d.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
و نقلبها على الوجه الثاني ايضا
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-22ede33e22.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
نرش الوجه اما بالسكر المطحون
او بالسكر الخاص بالحلويات (مع القليل من الماء)
او بالشوكولا الذائبة
او بالمربى
او باي شئ..بكيفكم
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-efcf46c221.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-24a9357e28.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
نفس بيت الدووونات
3 كاسات دقيق الكويتي ............كاسات الجبنه الطويله
6 ملاعق حليب بودره
ملعقه كبيره خميره
شويه فانليا
شويه بيكنج بودر
رشه ملح
فنجان قهوه سكر
فنجان قهوه زيت
كاسه ماء نفس كاسه الدقيق
3 بيضات .........ويمكن استبدال البيض بحبه كبيره بطاطس مسلوقه اطعم
علبه قشطه التاج
تعجن بالعجان وتترك ساعه
ثم تفرد وتترك قبل القلي ربع ساعه افضل
جربوها وادعولي وادعو لجارتي هي الي اعطتني الطريقه
وهذه الصور
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-3c2d449f99.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-8493ac2311.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
هذي الطريقة مضمونة إن شاء الله وتعطي نتيجة قريبة جداً من دونات كريسبي وقد تكون ألذ كذلك !
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-350a57d2e9.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
لعجين الدونات (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3d3dy5hbHFhbHkuY29tL3ZiL3QxMDEzMDUuaH RtbA%3D%3D)نحتاج:
2 كوب حليب مغلي..
نصف كوب زبدة
ثلثي كوب سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
4 بيض
رشة جوز الطيب
7 كوب دقيق
للكلاصاج
3 كوب سكر بودرة
رشة ملح
نصف ملعقة فانيليا
نصف كوب ماء
الكوب الذي استعملته العياري وليس الكوب العادي.....
هذه المقادير اعطتني 48 دونات
الطريقة :
نضع الحليب على النار الى ان يغلي...
نزيله من فوق النار ونضيف الزبدة ونحركها الى تذوب..
نضيف السكر والملح وجوز الطيب ونمزج جيدا ونترك الخليط يبرد ...ليس كتيرا يبقى دافئ شوي ....
نضيف الخميرةو3 اكواب من الدقيق ......نخلط ....ثم نضيف باقي الدقيق الخليط سيكون ستيكي اي يلزق في الايدين
نمزج جيدا جيدا ونتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمه ......
نمد العجينة على سطح مرشوش دقيق ونقطعه بالقطاعة ....ونتركها ترتاح مرة اخرى 40 دقيقة...
في زيت غزيرساخن نقلي الدونات (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3d3dy5hbHFhbHkuY29tL3ZiL3QxMDEzMDUuaH RtbA%3D%3D)...ننتبه عندما نضعها في الزيت ان نقلبها بمجرد ان ترتفع الى فوق ثم نحمرها من الجهتين ....
وملحوضة حسب ماوجدت في الوصفة انك لما تخرجيها من الزيت وتضعيها على ورق ماص للزيت ان تظعيها بالضبط كما اخرجتها من الزيت يعني لا تقلبيها ...
وصحة وهنا
اتمنى تكون اعجبتكم ....
عمل الدونات (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3d3dy5hbHFhbHkuY29tL3ZiL3QxMDEzMDUuaH RtbA%3D%3D)
http://www.alqaly.com/vb/images/smilies/icon26.gif (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3d3dy5hbHFhbHkuY29tL3ZiL3QxMDEzMDUuaH RtbA%3D%3D)
(http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3d3dy5hbHFhbHkuY29tL3ZiL3QxMDEzMDUuaH RtbA%3D%3D)
(http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3d3dy5hbHFhbHkuY29tL3ZiL3QxMDEzMDUuaH RtbA%3D%3D)طريقة عمل (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3d3dy5hbHFhbHkuY29tL3ZiL3QxMDEzMDUuaH RtbA%3D%3D)الدونات (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3d3dy5hbHFhbHkuY29tL3ZiL3QxMDEzMDUuaH RtbA%3D%3D)بالصور
هذه طريقة (http://www.bar-ksa.net/vb/showthread.php?t=33035)الدونات (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3d3dy5hbHFhbHkuY29tL3ZiL3QxMDEzMDUuaH RtbA%3D%3D)
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-11de1f2a4d.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
المقاديروالطريقة
1/2 اصبع زبدة + 1/4 كاس سكر+ 1م ص فانيليا+ 1/4 كاس حليب بودرة + 3/4 كاس ماء دافيء + 3بيض + 1كأس دقيق + 1م ك خميرة +1م ص باكنج بودر + مقدار ربع ملعقه صغيره بشر ليمون ( هذه مني الاضافه ممكن تضيفي عصير برتقال او بشر برتقال تعطي نكهه حلوه خاصه لمن تنقلي )
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-43dd4edfe6.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
توضع مع بعض وتخلط جيدا وتترك لتخمر لمدة ربع ساعة
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-52f132c810.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
ثم يضاف لها 2ونص كاس دقيق وتعجن مرة اخرى ولو احتاجت دقيق اضيفي مقدار 2م ك فقط
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-eb5b95269a.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
ثم تترك لتخمر مرة اخرى .
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-49e7a3f166.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
وتعجن مره اخرى وتترك لمدة عشر دقائق
.. ثم تشكل
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-63f821ad9e.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
ثم تترك لتخمر مرة اخرى شوفو كيف انتفخت العجينه
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-2d343eb430.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
وتقلى في الزيت .....
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-0d8dedc70a.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
هنا بعد ما قليتها بالزيت
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-91eebf2c4b.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
نجي الحين للتزيين ويكون حسب رغبتك
راح اوريكم دوناتي هذه المجموعه
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-9f4807a3b2.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
هذه زينتها بالتوفي الخفيف ورشيت عليها جوز محمص ومجروش
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-81d71e6408.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
وهنا بسكر بودره
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-6f668e1741.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
هنا بالشكولاته ورشيت عليها رقائق جوز هند
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-be49fd5795.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
هنا ساده
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-25f903b268.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
وهنا فتحتها علشان تشوفونها من جوا
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-4549449e6a.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
وهنا عاد سويتها قلوب صغار وحطيتها بالفرن ورشيت عليها سكر
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-0cedd4042e.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
************************************
الدونات
من المعجنات اللذيذة التي يحبها الجميع
جربت مقادير كثيرة
معظمها نجح معي
لكن هذه المقادير كانت الافضل لحد الان
المقادير
///////////////
1 بيض
نصف كوب زيت
نصف كوب سكر
2 ملعقة اكل خميرة
2 كوب طحين
و حليب دافئ حسب الحاجة
نخلط كل المواد ما عدا الحليب في وعاء
ثم نضيف الحليب تدريجيا مع العجن المستمر الى ان نحصل على عجينة جيدة
نتركها لترتاح و تتخمر
نفتحها بارتفاع 1 الى 1 و نصف سم
نقطعها دوائر كبيرة..و داخل كل دائرة نقطع دائرة اصغر
نترك اقراص الدونات (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3d3dy5hbHFhbHkuY29tL3ZiL3QxMDEzMDUuaH RtbA%3D%3D)على قطعة قماش نظيفة لترتاح و نغطيها بقماش ايضا
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-78ccb9caca.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
بعد ان ترتفع..نقليها بزيت غزير على حرارة متوسطة
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-d91f517b3d.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
و نقلبها على الوجه الثاني ايضا
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-22ede33e22.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
نرش الوجه اما بالسكر المطحون
او بالسكر الخاص بالحلويات (مع القليل من الماء)
او بالشوكولا الذائبة
او بالمربى
او باي شئ..بكيفكم
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-efcf46c221.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-24a9357e28.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
نفس بيت الدووونات
3 كاسات دقيق الكويتي ............كاسات الجبنه الطويله
6 ملاعق حليب بودره
ملعقه كبيره خميره
شويه فانليا
شويه بيكنج بودر
رشه ملح
فنجان قهوه سكر
فنجان قهوه زيت
كاسه ماء نفس كاسه الدقيق
3 بيضات .........ويمكن استبدال البيض بحبه كبيره بطاطس مسلوقه اطعم
علبه قشطه التاج
تعجن بالعجان وتترك ساعه
ثم تفرد وتترك قبل القلي ربع ساعه افضل
جربوها وادعولي وادعو لجارتي هي الي اعطتني الطريقه
وهذه الصور
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-3c2d449f99.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-8493ac2311.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
هذي الطريقة مضمونة إن شاء الله وتعطي نتيجة قريبة جداً من دونات كريسبي وقد تكون ألذ كذلك !
http://upload.rashed-elmajed.com/up/uploads/images/rashed-350a57d2e9.jpg (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3VwbG9hZC5yYXNoZWQtZWxtYWplZC5jb20vdX Av)
لعجين الدونات (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3d3dy5hbHFhbHkuY29tL3ZiL3QxMDEzMDUuaH RtbA%3D%3D)نحتاج:
2 كوب حليب مغلي..
نصف كوب زبدة
ثلثي كوب سكر
رشة ملح
ملعقة كبيرة خميرة
4 بيض
رشة جوز الطيب
7 كوب دقيق
للكلاصاج
3 كوب سكر بودرة
رشة ملح
نصف ملعقة فانيليا
نصف كوب ماء
الكوب الذي استعملته العياري وليس الكوب العادي.....
هذه المقادير اعطتني 48 دونات
الطريقة :
نضع الحليب على النار الى ان يغلي...
نزيله من فوق النار ونضيف الزبدة ونحركها الى تذوب..
نضيف السكر والملح وجوز الطيب ونمزج جيدا ونترك الخليط يبرد ...ليس كتيرا يبقى دافئ شوي ....
نضيف الخميرةو3 اكواب من الدقيق ......نخلط ....ثم نضيف باقي الدقيق الخليط سيكون ستيكي اي يلزق في الايدين
نمزج جيدا جيدا ونتركه في مكان دافئ الى ان يتضاعف حجمه ......
نمد العجينة على سطح مرشوش دقيق ونقطعه بالقطاعة ....ونتركها ترتاح مرة اخرى 40 دقيقة...
في زيت غزيرساخن نقلي الدونات (http://www.bar-ksa.net/vb/misc.php?do=linkatac&url=aHR0cDovL3d3dy5hbHFhbHkuY29tL3ZiL3QxMDEzMDUuaH RtbA%3D%3D)...ننتبه عندما نضعها في الزيت ان نقلبها بمجرد ان ترتفع الى فوق ثم نحمرها من الجهتين ....
وملحوضة حسب ماوجدت في الوصفة انك لما تخرجيها من الزيت وتضعيها على ورق ماص للزيت ان تظعيها بالضبط كما اخرجتها من الزيت يعني لا تقلبيها ...
وصحة وهنا
اتمنى تكون اعجبتكم ....