02-22-2017, 02:52 PM
|
#2 (permalink)
|
|
مستشار المؤسس ~
 آلحـآله ~ :  | | رقم العضوية : 14689 | | تاريخ التسجيل : Feb 2017 | | فترة الأقامة :
2620 يوم | | أخر زيارة : 02-24-2017 (11:32 AM) | | النادي المفضل : | | الإقامة : | | المشاركات : 12 [
+
] | | التقييم : 10 | معدل التقييم ~ :  | | زيارات الملف الشخصي : 1317 | | مشـروبيُ ~  | كآكآوي ~  | قنـآتيُ ~  | مدونتيُ ~  | | | | لوني المفضل : Cadetblue |
| 
رد: ملف شامل عن التارت والجاتوه
مقادير الكيك: 2 كوب تمر منزوع النوى 2 م ص بكربونات الصودا 1 كوب ماء مغلي 4 بيضات 1 كوب سكر 2\1 كوبزيت نباتي ( وممكن استخدام زبده) وانا ساعات استخدم شورتنغ كريسكو وهم تنجح 2 كوب طحين رشه ملح 1 م ك دارسين ناعم 2 م ك بيكنغ بودر جوز حسب الرغبة مقادير التغطيه : 112 غرام جبنة فيلادلفيا ( ملينة ) أو بوك ان حبيتي ولكن فيلا دلفيا افضل اصبع زبدة طرية كوب وثلاث ارباع الكوب سكر بودر ناعم ملعقة صغيرة فانيلا نصف ملعقة صغيرة ريحة الليمون
طريقة التحضير:
· في البدايه ننقع التمر مع البكربونات والماي ونخليهم شوي .
· نخلط الطحين مع الدارسين والملح والبيكن بودر .
· بالعجانه نركب المضرب ونخلط السكر مع الزيت والبيض.. وبعدين نضيف الطحين شوي شوي ونضيف التمر والجوز و نقلب بالمفرد (السباتيولا) عشان نتاكد من اطراف ونصبها بقوالب الكب كيك ( اذا تحبون تقدرون ترشونها بسبراي كريسكو عشان يمنع الالتصاق ).
· ندخلها الفرن درجه حرارته متوسطه من 30 - 45 على حسب حجم الكب كيك. تختبرون النضج بعود اسنان .
بهالاثناء نجهز الفروستنغ... بالجهاز الكربائي نخلط الزبده مع الشكر والفانيليا لين بتمازجون تماما وبعدين نضيف نقطه من روح الليمون و الجبن .
· بعد ما يتكون الفروستغ اضيف له شوي من عجوه التمر واخلطه بالملعقة بس ما اكثر عشان لا يخترب قوامها و بعدها نزين فيه الكيكة .
|
|
|
 |