|
اللقيمات المقرمشه قرب رمضان اللقيمات المقرمشة هذه اللقيمات مضبوطة ان شاء الله 100 % حتى لمن لا تضبطها ان شاء الله تضبط معها من اول مرة بشرط التقيد بالمقادير والطريقة بالضبط ، ويمكن عمل نصف الكمية لمن ترغب المقادير : 3كاسات دقيق 6 ملاعق نشا مقدار فنجال" بيالة " شاهي من الزيت ملعقة كبيرة خميرة ملعقة كبيرة سكر كأسان ونصف ماء دافئ ملعقة صغيرة ملح للشيرة : كأس سكر ، أكثر من نصف كأس ماء ، ربع ملعقة صغيرة زيت ربع ملعقة صغيرة عصير ليمون ، ربع ملعقة صغيرة زعفران ، ملعقة كبيرة ماء ورد الطريقة: *يوضع الدقيق والنشا ، والملح في زبدية ويخلط * يخلط نصف كأس ماء دافئ مع الخميرة * يخلط نصف كأس ماء دافئ مع السكرويضاف الى الخميرة * يضاف خليط الخميرة السابق على الدقيق مع التقليب قليلا قليلا * تخلط بقية الماء الدافئ الكأس والنصف مع الزيت ثم يضاف للعجين ويعجن الخليط جيدا * تغطى ببلاستك لمدة 45 دقيقة * يوضع الزيت على حرارة متوسطة ويضاف للزيت ملعقة نشا لكي لا تمتص اللقيمات الزيت * يقطع من العجين وذلك بالضغط عليها وتقطع بالملعقة وفي كل مرة تغمر الملعقة بالماء لكي لا يلتصق العجين بالملعقة ولكي تصبح العجين دائري عند وضعه بالزيت ، توضع بالزيت الى ان تمتلئ المقلاة * ترفع درجة الحرارة الى العالي وتقلب اللقيمات بإستمرار الى ان نحصل اللون البني الفاتح كلما استمرينا بالتقليب سنحصل على لقيمات مقرمشة رائعة . * وقبل وضع الكمية الأخرى تُخفض الحرارة الى الوسط وتتبع نفس الطريقة . لعمل الشيرة : *توضع جميع المقادير الى ان تغلي وتغلظ قليلا نضع ماء الورد الى ان تغلي مرة أخرى ويرفع * تُصفى الشيرة من الزعفران وتترك لتبرد *عندما تبرد اللقيمات والشيرة تُصب الشيرة على اللقيمات . *تقدم اللقيمات مع القهوة أو مع اللبن حسب الرغبة الطريقة بالصور: أولا نخلط الدقيق والملح والنشا تضاف بقية المقادير كما هي موضحة بالطريقة وتخلط جيدا تترك العجينة ، وتغطى ببلستك 45 دقيقة ، وهذه العجينة بعد التخمير نغمر الملعقة بالماء لكي لا تلتصق العجين بالملعقة ثم تُقطع من العجين وتوضع بالزيت متوسط الحرارة توضع بالزيت تٌقلب بإستمرار هذه الشيرة وهي تغلي على النار ، ثم نصفيها من الزعفران الشكل النهائي للقيمات، تقدم مع القهوة وبالهنا والعافيه.. فراشه فوشيه |
رد: اللقيمات المقرمشه قرب رمضان وين الردوووووووود؟؟؟ :111::111: |
رد: اللقيمات المقرمشه قرب رمضان مشكووووووووووووووووووووووووووووووووووره روعه |
رد: اللقيمات المقرمشه قرب رمضان قلبي مملكه شاكره لك مرورك لاحرمنا الله منك ومن عذب تواصلك.. |
رد: اللقيمات المقرمشه قرب رمضان http://desk.blueidea.com/QTZY/GIF/gif_icon/153.gif تسـلم، يـدك - ويعطيك العافيــه .. على الوصفه الحلوه .. ودي ، وتــقديري .. http://desk.blueidea.com/QTZY/GIF/gif_icon/153.gif |
رد: اللقيمات المقرمشه قرب رمضان |
رد: اللقيمات المقرمشه قرب رمضان مشكورة تسلم يدينكككككككككككككككككككككك |
رد: اللقيمات المقرمشه قرب رمضان |
| الساعة الآن 03:17 AM. |
Powered by vBulletin Version 3.8.8
Copyright ©2000 - 2024, Jelsoft Enterprises Ltd
Trans
new notificatio by 9adq_ala7sas
HêĽм √ 3.0 BY: ! ωαнαм ! © 2010
جميع الحقوق والطبع محفوظه لدى موقع بنوتة نت ©2007 - 2009