منتديات بنوته - بطاطس وقرنبيط

http://www.nestle-family.com/common/.../big/big-8.jpg

المقـادير:

4 حبات بطاطس كبيرة

2/1 حبة قرنبيط كبيرة

500غ جبنة جودة أو شيدار (معتدلة أو مقطع لشرائح)

3 ملاعق كبيرة نشاء

2 كوب حليب جوز الهند من ماجي (محضر)

2 مكعب مرقة دجاج ماجي

2/1 ملعقة صغيرة فلفل بودرة

2/1 ملعقة صغيرة جوزة الطيب بودرة

طريقة التحضير:

تقطع البطاطس والقرنبيط إلى شرائح سميكة

تغلى حتى تذبل ثم تصفى، ترص شرائح القرنبيط على طبق مقاوم للحرارة ثم تغطى بالجبنة وترص شرائح البطاطس فوقها

يضاف النشاء إلى حليب جوز الهند من ماجي في طبق آخر ويترك ليغلي يحرك المزيج حتى يتكاثف

يضاف مكعبا مرقة دجاج ماجي والفلفل وجوزة الطيب، يحرك الخليط لمدة 5 دقائق إضافية ثم يصب فوق شرائح البطاطس والقرنبيط المرصوصة

يوضع الطبق في فرن ساخن ( 200 درجة مئوية ) لمدة 5–10 دقائق أو حتى تذوب الجبنة

يزين الطبق بالطماطم والبقدونس قبل التقديم