منتديات بنوته - وصفة الأرز بالجمبري والفاصوليا الخضراء

http://i1.makcdn.com/m002/Helwa/Cooking/images/pls.gif اظهار الصوره http://resize138.maktoob.com/Compone...ges/8140/1.jpg
المقادير:
3 كوب أرز الوليمة
600 جم جمبري صغير مقشر و منظف
4-2\1 كوب ماء مغلي
4 م طعام زيت نباتي
1كوب فاصوليا خضراء مقطعة ش

رائح رفيعة
1 حبة بصل كبيرة, مقطعة
1 حبة بندورة كبيرة مقشرة و مقطعة
1م صغيرة ثوم مفروم
1 م صغيرة زنجبيل مطحون
1م صغيرة خولنجان مطحون
2\1 م صغيرة فلفل أبيض مطحون
2 م صغيرة ملح (حسب الرغبة)

الطريقة:
1. اغسلي الأرز جيدا مع تغيير الماء عدة مرات حتى يصبح الماء صافيا،ثم انقعي الأرز في ماء دافيء مملح لمدة 30 دقيقة.
2. سخني الزيت في وعاء متوسط ثم أضيفي البصل و حركي لمدة 3 – 4 دقائق ثم أضيفي كلا من الثوم و الجمبري و اطبخي لمدة 2 – 3 دقائق.
3. أضيفي البندورة الفاصوليا الخضراء و البهارات و اطبخي لمدة 5 دقائق.
4. أضيفي الماء المغلي و اتركيه يغلي لمدة 5 دقائق ثم صفي الأرز جيدا من ماء النقع و أضيفيه إلى الوعاء و اتركي الأرز يغلي لمدة 5دقائق.
5. غطي الوعاء و اطبخي الارز على نار هادئة حتى ينضج لمدة 15 – 20 دقيقة.