منتديات بنوته - لفائف لازانيا...يميمم لزيزة

{ لفائف لازانيا ...

المقادير

لازانيا ( مكرونة اللي في الصور )

الحشو :

لحم مفروم ..او لحم دجاج مفروم
فلفل اخضر مقطع - جزر مقطع مكعبات ومسلوق - فطر (مشروم )مقطع
بصل مقطع - ثوم مفروم ناعم
صلصة مكرونه
عندك خيارين اما تستخدمي الجاهزه او تعمليها بنفسك
مقادير الصلصه:بصله مفرومه - 2 طماطم مطحون - فص ثوم - صلصة طماطم حسب الحاجه
ملح وفلفل وزعتر بري - زيت
لعمل الحشوه :
نحمر البصل ثم نضيف الثوم ونستمر في التحريك ثم نضيف الصلصه والطماطم
ونستمر بالتحريك الى ان تتسبك طبعا ونتبلها بالملح والفلف والزعتر
الحشوه:نحمر البصل ونضيف له الثوم ونحط اللحم ونستمر في التقليب ونضيف الفلفل الاخضر والفطر الى ان تنضج اللحمه والخضار بعدين نضيف الجزر المسلوق
ونستمر بالتقليب ونتبلها بالملح وبهارات مشكله
نغلى ماء في حلة كبير
ونبتدي ننزل الازانيا 3 شرائح كل مره واذا استوت نرفعها من الماء المغلي بملعقه كبيره ونستمر في سلق الازانيا حتى تنتهي الكميه
نبتدي بلف الازانيا
نحط شريحة لازانيا ونحط عليها الحشوه

http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/47409.gif

نلفها ونحطها بصينية بايركس يكون فيها قليل من صلصة الطماطم ونستمر في اللف لحد ما ننتهي من الكميه

http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/47410.gif

نغطي الازانيا بباقي الصلصه الحمراء ونحطها بالفرن لمدة 10 دقائق ويكون الفرن شغال من تحت بس
بعدين نطلعها ونصب عليها كريمة الخفق ونرش الوجه بجبن موزريلا ونغطيها بالقصدير ونرجعها الفرن مره ثانيه لمدة 15 دقيقه
نطلعها من الفرن وهذا شكلها

http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/47411.gif

نحط بالصحن قطعتين ونقدمها مع خبز بالثوم

http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/47412.gif

http://www.alhsa.com/forum/imgcache2/47413.gif

طريقة الخبز بالثوم
نقطع الصمون ( فينو ) شرائح
نخلط ملعقتين زيت زيتون مع نصف فص ثوم ونصف ملعقه صغيره زعتر بري وشوية ملح
ونصب الخلطه على شرائح الصمون ونحطها بالفرن من فوق حتى تتحمر
*****
ملاحظه :
ممكن نستبدل الخضار اللي قلتهم بأي خضار موجوده عندك ( مثلا بطاطس اوكوسه ) او اللي تفضلينه
اذا ماتوفر عندك الزعتر البري استخدمي الزعتر العادي بس حاولي تشيلي السمسم

احم احم الشيف :
الأميرة الدلوعة ^-^:sm207: