تسجيل الدخول

مشاهدة النسخة كاملة : الكباب المشوي علي الفحم

نرجس
10-02-2012, 08:24 PM
المقادير :



كيلو لحم مفروم



بصلتان حجم متوسط



ثوم



بقدونس يعني ربع الحزمة



ملعقة متوسطة كلا من ملح ،بهارات مشكلة



فلفل



أخضر أو أحمر حار



علبة ونص **ادي




ملعقة كبيرة بيكنج بودر لتطرية



اللحم



الطريقة :



ضعي اللحم المفروم في الخلاط الواسع ثم



أضيفي البصل والثوم والفلفل الحار واخلطيه مدة 2 ثانية







بعدها أضيفي البقدونس



وال**ادي والملح البهارات والبيكنج بودر واخلطيه جيداً حتى يكون البقدونس شبه



مفروم







ضعي اللحم في إناء زجاجي



أو بلاستيك واتركيه مدة نصف ساعة في الثلاجة



[/URL]



احضري عيدان الشوي وذلك بعد



نقعها في الماء حتى لا تحترق وقومي بلف اللحم وتشكيله على العيدان وذلك بكف



اليد ثم تمرير الأصابع عليها ليأخذا شكل الكباب









أثناء التشكيل جهزي [URL="http://www.a1ash.com/vb/a1ash130421/"]الفحم (http://www.a1ash.com/vb/a1ash130421/)



وقومي بإشعاله وضعي اللحم على الفحم (http://www.a1ash.com/vb/a1ash130421/)



وقلبيه حتى لا يحترق





جهزي صلصة عبارة عن **دة



وبقدونس مفروم وقليل من معجون الطماطم وقومي بدهن قطع الكباب (http://www.a1ash.com/vb/a1ash130421/)عند قراب



الاستواء





قدمي الكباب (http://www.a1ash.com/vb/a1ash130421/)في طبق التقديم مع



الأرز وزينيه بالبصل المشوي (http://www.a1ash.com/vb/a1ash130421/)، وممكن تقدميه مع الخبز الأبيض
أسيل
10-03-2012, 11:11 PM
يعطيك العاافيةة
نرجس
10-04-2012, 03:07 AM
الله يعافيك يا خيتوووو
قمرهم كلهم
10-21-2012, 04:57 PM
يسلمو نرجس على هالطبخه اللي من المقادير تبين انها

سهله التحضير بس حبيبتي هل الكباب نوع من انواع الحلويات ye87ar1

ينقل للقسم المناسب ...مائده بنوته
جالكسي والدنيآ عكسي
10-21-2012, 05:32 PM
shll

yslmoO







"
نرجس
10-22-2012, 02:07 AM
اممممم سوري والله بالغلط يعطيكم الف عااافيه