كفته البطاطس سهله وخفيفه

[نرجس]

كفته البطاطس سهله وخفيفه




المكونات :
نص كيلو لحمه مفرومه -ملعقه سمن بلدى-حبه بصل كبيره-خمس حبات بطاطس متوسطه-ملح -فلفل اسود او ابيض مطحون-بهارات-4بيضات-بقسمات ناعم(مطحون)-زيت للقلى.
طريق العمل:
1-يعصج اللحم(عصاج بالمصرى)كالتالى:
يتبل اللحم المفروم بالملح والفلفل والبهار ويضاف اليه حبه البصل مبشوره ويترك فتره قصيره(ربع ساعه) ثم يقدح السمن(يسخن)ويضاف اليه الخليط ويترك على نار هادئه حتى ينضج ويرفع من على النار.
2-تسلق البطاطس ثم تقشر وتهرس ناعما ثم تضاف الى اللحم المعصج-الذى سبق شرحه-ويضاف اليه بيضتان ويعجن جيدا ثم تشكل على هيئه اصابع تغمس فى البيض ثم البقسماط وبعد الانتهاء من الكيه توضع داخل الثلاجه-المبرد-ساعه ثم يتم تحميرها فى الزيت حتى تصبح ذهبيه اللون.
ملحوظه اذا وجدتى العجينه غير متماسكه بحيث يصعب تشكيلها على هيئئه اصابع يمكنك اضافه بعض البقسماط الناعم عليها ولكن لا تكثرى منه

[نرجس]

؟؟؟؟

[__ خُرافِيَہ .. ? ']

yslmoooooo

مــره حلـوهـ ..wardah 7amrah



تقبلي مروري gna7 1

[نرجس]

يسلموو على مرورك
ما ننحرم من تواجدك صفحتي

[دلول وحبي مجهول]

يسلمووووووو نرجوسه

[نرجس]

يسلموووووووو على مرورك الحلوو

[قمرهم كلهم]

يسلمووو ... تم نقل الموضوع

الى قسم ... المواضيع المكرره .. والمنقوله

[لوووشه]

يسلمووووووووووو

[همس ليال]

الله يعطيش العافية

[همس ليال]

طلعت معي روعة

[همس ليال]

تسلميييييين يانرجس

[همس ليال]

بانتظار جديدك يانرجس

[نرجس]

يسلموووو علي مرورك الحلووو