طريقة عمل برقوق

[نرجس]

صدور دجاج بعظمها - خضار (كوسا + بطاطس + جزر) مقطعة كبار
رقائق عجين مقطعة مربعات متوسطة - بصلة متوسطة مقطعة صغار
البهارات =>ملعقة صغيرة من كل من ( كركم + بهارات دجاج مشكلة
+ كزبرة مطحونة) - 6 فصوص ثوم + ليمون اسود + اكليل الجبل
ملح + فلفل احمر مطحون - مكعب ماجي
بالنسبة للعجينه ( دقيق وشوي ملح وزيت ويعجن وتفرد وتقطع)


الطريقة
* بالقدر نحط زيت والبصل ونحط معه الدجاج ونغطي عليه ليين يصير
لونه ابيض



* نفرم الثوم عليه ونضيف بعد كل البهارات مع مكعب ماجي واعواد قرفة





* نضيف له ماء مغلي وملعقتين صلصلة طماطم .
* نخليه ع النار لـ10 دقايق ونضيف الخضار





* نغطي عليه ليين ينضح ..
*ضيف له الليمون الاسود





* ونضيف قطع العجين



ونخفض النار ليين ينضح تماما ويصير ثقيل شوي
ويقدم







بالعافية ع قلوبكم

[دلول وحبي مجهول]

يعـطيكُ ،ـآ’لعــــــــآ’فيهُ على ـآ’لطرحُ ـآ’لقيم


آبدعتيٌُ


كل ـآ’لود لكي

[نرجس]

يسلمووووووووو خيتوووووووووو