إح ـسآس روح
03-15-2011, 04:06 AM
المقادير
سمك مغسول بالليمون ومن غير شوك
حبتين صغيرة بطاطس
حبتين صغيرة جزر
بصلة مفرومة
ثوم مطحون
ملعقة صغيرة زبدة
بصل أخضر مقطع صغير
نص حبة فلفل رومي مقطع مرة صغير
ملح وفلفل أسود وكمون
بيضة واحدة
4 ملاعق بقسماط
الطريقة
يوضع السمك في قدر يحتوي على الماء البارد ونضع فيه حبتين هيل-ونص جزرة-وبصلة صغيرة –وعود قرفة-مكعب ماجي ونتركه على نار خفيفة حتى تبدأ بالغليان حيث تترك 5 دقائق تصفى بعدها وتترك لتبرد
http://www.hawahome.com/vb/nupload/62445_1184284918.jpg
تقشر البطاطس والجزر ويغسلان ثم يبشران ويسلقان 5 دقائق على البخار (يعني تجيبي قدر وتحطي فيه ماء وتحطي فوقه مصفاة فيها البطاطس والجزر )ويتركا حتى تبرد
http://www.hawahome.com/vb/nupload/62445_1184285047.jpghttp://www.hawahome.com/vb/nupload/62445_1184285154.jpghttp://www.hawahome.com/vb/nupload/62445_1184285202.jpg
يطحن السمك بالشوكة
http://www.hawahome.com/vb/nupload/62445_1184285245.jpg
يضاف البصلة المفرومة والثوم والبهارات والملح والزبدة تضاف بعدها البطاطس والجزر والبصل الأخضر والفلفل الرومي والبيضة و4 ملاعق بقسماط وإذا حسيتوا إنها تحتاج شوية بقسماط نحط كمان ملعقتين
http://www.hawahome.com/vb/nupload/62445_1184285383.jpg
وتخلط مع بعض مزبوط
http://www.hawahome.com/vb/nupload/62445_1184285488.jpg
وتشكل بالطريقة اللي تعجبك أنا نوعت وتغمس في البقسماط بس وتوضع في الثلاجة عشان تتما سك
http://www.hawahome.com/vb/nupload/62445_1184285529.jpg
تسخن كمية قليلة من الزيت في صينية غير لاصقة وتقلى الكفتة فيها من الناحيتين حتى تصبح ذهبية
http://www.hawahome.com/vb/nupload/62445_1184285583.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/62445_1184285754.jpg
وهنا صورة أقرررررب
http://www.hawahome.com/vb/nupload/62445_1184285788.jpg
سمك مغسول بالليمون ومن غير شوك
حبتين صغيرة بطاطس
حبتين صغيرة جزر
بصلة مفرومة
ثوم مطحون
ملعقة صغيرة زبدة
بصل أخضر مقطع صغير
نص حبة فلفل رومي مقطع مرة صغير
ملح وفلفل أسود وكمون
بيضة واحدة
4 ملاعق بقسماط
الطريقة
يوضع السمك في قدر يحتوي على الماء البارد ونضع فيه حبتين هيل-ونص جزرة-وبصلة صغيرة –وعود قرفة-مكعب ماجي ونتركه على نار خفيفة حتى تبدأ بالغليان حيث تترك 5 دقائق تصفى بعدها وتترك لتبرد
http://www.hawahome.com/vb/nupload/62445_1184284918.jpg
تقشر البطاطس والجزر ويغسلان ثم يبشران ويسلقان 5 دقائق على البخار (يعني تجيبي قدر وتحطي فيه ماء وتحطي فوقه مصفاة فيها البطاطس والجزر )ويتركا حتى تبرد
http://www.hawahome.com/vb/nupload/62445_1184285047.jpghttp://www.hawahome.com/vb/nupload/62445_1184285154.jpghttp://www.hawahome.com/vb/nupload/62445_1184285202.jpg
يطحن السمك بالشوكة
http://www.hawahome.com/vb/nupload/62445_1184285245.jpg
يضاف البصلة المفرومة والثوم والبهارات والملح والزبدة تضاف بعدها البطاطس والجزر والبصل الأخضر والفلفل الرومي والبيضة و4 ملاعق بقسماط وإذا حسيتوا إنها تحتاج شوية بقسماط نحط كمان ملعقتين
http://www.hawahome.com/vb/nupload/62445_1184285383.jpg
وتخلط مع بعض مزبوط
http://www.hawahome.com/vb/nupload/62445_1184285488.jpg
وتشكل بالطريقة اللي تعجبك أنا نوعت وتغمس في البقسماط بس وتوضع في الثلاجة عشان تتما سك
http://www.hawahome.com/vb/nupload/62445_1184285529.jpg
تسخن كمية قليلة من الزيت في صينية غير لاصقة وتقلى الكفتة فيها من الناحيتين حتى تصبح ذهبية
http://www.hawahome.com/vb/nupload/62445_1184285583.jpg
http://www.hawahome.com/vb/nupload/62445_1184285754.jpg
وهنا صورة أقرررررب
http://www.hawahome.com/vb/nupload/62445_1184285788.jpg